去了新疆，当然少不了要尝尝正宗的新疆羊肉串，在吃过羊肉串后，就得来“抓饭”，在维吾尔语里，它叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族招待宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
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