去了新疆,当然少不了要尝尝正宗的新疆羊肉串,在吃过羊肉串后,就得来“抓饭”,在维吾尔语里,它叫“波糯”,是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族招待宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。